Tweedehands

Dé gratis verkoopsite gericht op particulieren

boeken

Erik en Caroline Ruigrok-van der Plas – De Maleise keuken

Prijs: € 7,95

17 keer bekeken • Status: Actief

  • Soort boek:
  • Paperback
  • Staat:
  • Zo goed als nieuw

Erik en Caroline Ruigrok-van der Plas – De Maleise keuken       

 

BZZTôH/NOVIB, ’s-Gravenhage, 1e druk, 1990, paperback, 160 pag.

Nee, dit is niet alweer een boek over Indonesisch koken.

 

Hoewel dat soms wordt gedacht, is de Maleise keuken beslist niet identiek aan de Indonesische. De Maleise keuken is uniek dankzij de bijdrage van de Baba-Maleiers, de nakomelingen van Chinese immigranten die begin 19eeeuw trouwden met Maleise vrouwen. De keuken van de nyonya’s, zoals de Baba-vrouwen worden genoemd, verenigt het beste van twee werelden. Het resultaat is een keur van heerlijke schotels, variërend van romig-mild tot vlammend heet en van zoet tot hartig.

 

 Doordat de Baba’s zich met andere bevolkingsgroepen vermengen, dreigt de zo unieke nyonya-keuken te verdwijnen. Bovendien vinden velen deze keuken met al zijn traditionele bewerkingen te tijdrovend. Maar juist met de moderne middelen die ons ter beschikking staan, is het eenvoudiger dan ooit om de verrukkelijkste recepten te bereiden.

 

Erik en Caroline Ruigrok reisden twee maanden door Maleisië en maakten daar kennis met de traditionele Maleise keuken. In dit boek brachten ze een aantal originele, maar toch eenvoudig te bereiden recepten bijeen, die u laten zien dat de Maleise keuken echt het ontdekken waard is.

 

Twee ondiepe kreuken in achterplat, verder in uitstekende staat.

 

 

Verzendkosten à 4 x postzegel  “Nederland 1” zijn voor de koper. 

Voor verzending buiten Nederland gelden andere tarieven.

Op deze advertentie kan niet geboden worden. 

Contact uitsluitend per mail

 

 

 

Reageer nu!

Contact-informatie

( Particulier )
12 jaar actief op Tweedehands.net
Bekijk alle advertenties

Arnhem
(Gelderland, Nederland)

Opties voor deze advertentie

Advertentie van Tweedehands.net
Favorieten (0)