José Maréchal – Mini pannetjes

Uit de serie ‘Creatief Culinair’

Vertaling uit het Frans door Kim MacLean

Good Cook Publishing, Zwolle, 3e druk, 2009, paperback, 72 pag.

Het kleinkind van onze oude stoofpan is een schoonheid! Van vooraf tot dessert gaan deze mini pannetjes zo uit de keuken op tafel. Ieder krijgt een eigen pannetje en proeft het heerlijks erin: gestoofd vlees, gebakken groenten en verfijnde desserts in kleurrijke presentatie!

Eieren in wijnsaus, soufflépannetje van aardappel met spek, haantje in de pan et twee soorten appel en frambozen, kippannetje met Thaise garnalen, Coquilles in thee met citroenmelisse, kabeljauw met chorizo en paprikacoulis, wentelteefjes met camembert en aalbessen, chocolade en nog eens chocolade. En niet te vergeten de combinaties met ei en groenten die de inspiratie vormen voor eigen variaties.

José Maréchal is een gepassioneerde chef-kok en patissier. Nadat hij jaren in tal van toprestaurants heeft gewerkt, is hij nu chef-kok en mede-eigenaar van het gerenommeerde Café Noir, een restaurant dat is gevestigd in het 20ste arrondissement van Parijs. Hij schreef meerdere kookboeken.

Geïllustreerd met prachtige kleurenfoto’s

Fotografie: Akiko Ida

Styling: Camille Fourmont.

Als nieuw

Verzendkosten - tegen de goedkopere tarieven van DPS of DHL met track&trace- zijn voor de koper.

Natuurlijk kan ik het ook versturen via  PostNL
Dan geldt het huidige tarief
Of ophalen in Arnhem

Op deze advertentie kan niet geboden worden. 

Contact uitsluitend per mail

Website tipBoeken aanbiedingen op Bol.com