Tweedehands

Dé gratis verkoopsite gericht op particulieren

boeken

Turkenburg’s Koninklijke Zaadhandel – Kruiden voor de keuken

Prijs: € 7,95

30 keer bekeken • Status: Actief

  • Soort boek:
  • Overige soorten
  • Staat:
  • Zo goed als nieuw

Turkenburg’s Koninklijke Zaadhandel – Kruiden voor de keuken

 

Zaaien, oogsten, gebruik

Turkenburg’s Koninklijke Zaadhandel N.V., Bodegraven, 10e druk, z.j. [jaren 60 vorige eeuw], softcover, 64 pag.

 

De inheemse zachte, aromatische kruiden, die vroeger in tuinen van lusthoven en kloosters werden gekweekt, verdienen ten volle de aandacht, mede omdat de geneeskunst zich ervoor is gaan interesseren en omdat de moderne kookkunst ontdekte, dat kruiden zoals tijm, salie, venkel, marjolein, munt, om er maar enkele te noemen, die onze overgrootouders met zoveel zorg in hun tuinen kweekten, onze gerechten door hun gehalte aan vluchtige aromatische oliën zoveel aantrekkelijker maken.

 

Als nuttige bijwerking hebben de kruiden dat ze gerechten lichter verteerbaar maken, ze werken gunstig op de spijsverteringsorganen, vandaar dat ze bijna allemaal in de kruidengeneeskunde toegepast worden.

 

Voor iemand met een tuin of tuintje is het heel gemakkelijk van deze natuurproducten te genieten. U heeft er geen grote oppervlakte voor nodig, een paar kruidenplanten zijn voldoende om zomer en winter aroma in uw gerechten te brengen. Zelfs op een balkon is een kruidentuintje te realiseren met behulp van bloempotten.

 

Inhoud:

Voorwoord

Kweekwijze (korte algemene beschrijving)

Het oogsten, drogen en bewaren van de kruiden

Invloed van koken op de smaak van de kruiden

Enige kruidenrecepten:

Kruidmoes

Kruiden voor salade

Kruidenazijn, -bowl, -gebak, -likeur, -sausen, -soep, -zout

Zaaien, planten en gebruik van:

Eenjarige en eenjarig gekweekte kruiden

Overblijvende kruiden

Overblijvende heesterachtige kruiden

Plantkundige bijzonderheden:

Kruiden geschikt voor randen, bijenvoerplanten, borderplanten, rotstuinplanten, winterharde overblijvende kruiden, heesterachtige groenblijvende kruiden, overblijvende kruiden, niet verplantbare kruiden

Lijst der kruiden

Nederlandse namen

Latijnse namen

Lijst van enige dranken en gerechten

Geïllustreerd met zwart-wit foto van ieder beschreven kruid.

 

In goede staat.

 

 

Verzendkosten à 4 x postzegel  “Nederland 1” zijn voor de koper. 

Voor verzending buiten Nederland gelden andere tarieven.

Op deze advertentie kan niet geboden worden. 

Contact uitsluitend per mail

 

 

 

Reageer nu!

Contact-informatie

( Particulier )
12 jaar actief op Tweedehands.net
Bekijk alle advertenties

Arnhem
(Gelderland, Nederland)

Opties voor deze advertentie

Advertentie van Tweedehands.net
Favorieten (0)