Tweedehands

Dé gratis verkoopsite gericht op particulieren

Geuze en kriek door Jef van den Steen Davidsfonds

Prijs: € 20,-

689 keer bekeken • Status: Actief

  • Soort boek:
  • Hardcover
  • Staat:
  • Nieuw

Geuze en kriek de champagne onder de bieren. (opgelet: volledig uitgeput in de boekhandel MAAR BIJ MIJ TERUG BESCHIKBAAR... doch erg beperkt in aantal)
Auteur: Jef van den Steen
In de winkel kostte dit boek 34,50 euro....doch daar is alles uitgeput.
Dit is eveneens een nieuw exemplaar
Groot formaat. 29,5 x 25 cm.
ISBN 90-5826-410-6
Harde kaft.
Gebonden 176 bladzijden met zeer veel kleurafbeeldingen Opgelet: Kan
uitsluitend als postpakket worden verstuurd wegens formaat en gewicht!
Geuze en kriek. De champagne onder de bieren neemt je mee naar de tonnen- magazijnen waar het bier op hout gist en rijpt. Je maakt kennis met de rijke geschiedenis van lambik, meerts, faro, geuze en kriek. Jef van Steen wijdt je graag in de brouwgeheimen in achter de fijnste en de fruitigste onder de Belgische bieren:.
In zijn derde grote bierboek - na 'Trappist' en 'Abdijbieren'* - spit de auteur het verleden uit van de geuze- en kriekbieren, alsook van de dertien huidige brouwerijen en stokerijen. Met
gebruik van historische bronnen, beschrijft de auteur de geschiedenis van deze
spontaan gegiste, 'wilde' bieren. Je merkt al vlug dat zijn voorkeur uitgaat naar de traditionele bereidingswijzen, dus naar wat sinds 1997, toen het EU-label 'Gegarandeerde Traditionele Specialiteit' werd verworven, de 'oude' geuze en kriek heet. Toch blijft dit een vrij neutraal boek waarin het enthousiasme voor de 'champagne onder de bieren' de boventoon voert. De auteur graaft in de bedrijfsgeschiedenis, genealogie en technologie. De tekst wordt opgefleurd
door grote kleurenfoto's. Vooral de foto's van brouwketels en koelschepen maken indruk.
Dit iets breder dan A4, stevig uitgevoerde en mooi vormgegeven boek eindigt met enkele aantrekkelijke recepten en een korte bibliografie. Geen register.
20 euro

 

Website tipBoeken aanbiedingen op Bol.com

Reageer nu!

Contact-informatie

( Particulier )
5 jaar actief op Tweedehands.net
Bekijk alle advertenties

Putte
(Antwerpen, België)
Tel: +32(0)15757189
  • 1 / 2
  • 2 / 2

Opties voor deze advertentie

Advertentie van Tweedehands.net
Favorieten (0)