Koken met kruiden - Van Dishoeck kookboekjes [Ine van Gulik].

Van dishoeck / 9789026930072 / 1974, paperback / softback, 11e druk, geillustreerd, als nieuw.

Het fijne van dit boekje is dat de algemene informatie over het onderwerp nu eens niet ondergeschikt is gemaakt aan de recepten, integendeel. Naast een beschrijving van de kruidentuin, een historisch overzicht en uitgebreide tips voor het drogen en bewaren, krijgt ieder kruid nog eens een aparte toelichting. Jammer genoeg is de opsomming onvolledig. Een bekend kruid als bv. Salie ontbreekt. Daarna volgen de recepten, die alfabetisch zijn gerangschikt naar het kruid wat in het betreffende gerecht moet worden gebruikt.
Tot slot nog een beschrijving van enige bekende specerijen. (Nbd|biblion recensie, j.g. Siersema-dantuma).

De prijs is excl verzendkosten van 4,04 euro / b52 scan

Website tipBoeken aanbiedingen op Bol.com