N.M. Eekhof-Stork – Etenswaardigheden

 

Het Nederlands Zuivelbureau, Rijswijk (Z.-H.), 2e druk, z.j. [circa 1965], gebonden, 272 pag.

 

Inhoud:

Zuivel op zijn tijd

Ontbijt

Tips voor het ontbijt

Koffie- en thee-uurtje

Tips voor het koffie- en thee-uurtje

Lunch:

Zoete botercrèmes

Hartige botercrèmes

Warme lunchgerechten

Koude lunchgerechten

Tips voor slaatjes

Meeneemlunch

Borreluurtje

Hoofdmaaltijd

Koude voorgerechten

Salades

Andere koude voorgerechten

Soepen

Tips voor soepen

Warme voorgerechten

Ragoûts

Cromesquis, ragoûtbroodjes

Croquetten

Rissoles en croustades

Kaas

Tips voor kaas

Eieren

Vleesgerechten

Visgerechten

Wild en gevogelte

Groenten

Aardappelen

Tips voor aardappelen

Sausen

Tips voor sausen

Hartige sausen

Zoete sausen

Tips voor zoete sausen

Garneringen

Tips voor garneringen

Voor warme schotels

Voor koude schotels

Vullingen voor soep

Voor zoete gerechten

Deegsoorten

Koude vla’s en puddingen

Tips voor koude vla’s en puddingen

Warme puddingen

Gebakken nagerechten

Hartige nagerechten

IJs in gerechten en dranken

Tips voor ijs in gerechten en dranken

Milkshakes

Koffie toe

Huiselijke feestjes

Koude melkdranken

Slaapmutsen

Warme melkdranken

Kaas/Wijn

Fondue

Dips

Hapjes voor de avonduren

Kamerbewoners

Tips voor kamerbewoners

Suggesties voor volledige maaltijden

Ovenwarmte

Korte zuivelkennis

Alfabetische lijst met receptennummers.

 

Onder- en bovenzijde rug beschadigd, pagina’s hebben lichte ouderdomsvergeling, verder in goede staat.

 

Verzendkosten à 5 x postzegel  “Nederland 1” zijn voor de koper. 

Voor verzending buiten Nederland gelden andere tarieven.

Op deze advertentie kan niet geboden worden.  

Contact uitsluitend per mail

Website tipBoeken aanbiedingen op Bol.com