Vaktheorie voor banketbakkers: Deel 2, G.Griever, Tweede druk, Uitg. Nijgh en Van Ditmar, 147 blz. 16x24 cm, slappe kaft, kaft onfris (vlekjes, kreukjes, slijtage rand) boek gesloten randen onfris met vlekjes), bladen met gele vlekjes door ouderdom boek
Inhoud:
Verschillende soorten soesbeslag
Cake en andere beslagen
Slagroom enz...

Website tipBoeken aanbiedingen op Bol.com