Sterrenchefs van bij ons, Koken met Cauderlier, 192 blz. 2006, uitg. Lannoo, 23x30 cm, harde kaft
Inhoud:
Topchefs laten zich inspireren door het beroemde oude receptenboek van Philippe Cauderlier, de Escoffier van de Lage Landen

Vijftien chefs (onder meer Jan Buytaert, Peter Goossens) bereiden telkens drie eigentijdse varianten op de klassieke recepten zoals waterzooi en tomaat-garnaal

Volgens de succesformule van Carnet de cuisine, met heerlijke sfeerfoto's van Philippe Debeerst als echte tableaux vivants

Een boek waarin meer dan dertig Michelinsterren fonkelen! 

D

Website tipBoeken aanbiedingen op Bol.com